La recette du crumble convient parfaitement lorsque les fruits qui traînent dans votre corbeille depuis trop longtemps commencent à murir plus que de raison...
Aujourd'hui, voici la recette avec des fruits rouges.
Pour 4 personnes
125 g de myrtilles
125 g de framboises
125 g de cerises
125 g de groseilles
100 g de farine
100 g de beurre froid
100 g de sucre
Vanille en grains
Amandes effilées
Placez dans des plats à oeufs individuels les fruits lavés et équeutés. Parsemez de sucre.
Préparez la pâte : dans un saladier, mélangez rapidement la farine, le sucre, la vanille et le beurre froid coupé en morceaux. Ne cherchez pas à obtenir une pâte lisse, il faut simplement qu'elle soit grumeleuse, les morceaux de beurre étant encore apparents.
Parsemez les fruits de cet appareil et ajoutez les dessus les amandes effilées.
Préchauffez le four à 180° et enfournez 15 à 20 mn. Les amandes seront dorées. Sortez du four et laissez tiédir.
Régalez-vous de ce dessert alliant subtilement la texture croquante du crumble et la douceur des fruits juste cuits.
Aujourd'hui, voici la recette avec des fruits rouges.
Pour 4 personnes
125 g de myrtilles
125 g de framboises
125 g de cerises
125 g de groseilles
100 g de farine
100 g de beurre froid
100 g de sucre
Vanille en grains
Amandes effilées
Placez dans des plats à oeufs individuels les fruits lavés et équeutés. Parsemez de sucre.
Préparez la pâte : dans un saladier, mélangez rapidement la farine, le sucre, la vanille et le beurre froid coupé en morceaux. Ne cherchez pas à obtenir une pâte lisse, il faut simplement qu'elle soit grumeleuse, les morceaux de beurre étant encore apparents.
Parsemez les fruits de cet appareil et ajoutez les dessus les amandes effilées.
Préchauffez le four à 180° et enfournez 15 à 20 mn. Les amandes seront dorées. Sortez du four et laissez tiédir.
Régalez-vous de ce dessert alliant subtilement la texture croquante du crumble et la douceur des fruits juste cuits.
2 commentaires:
ton crumble me tente bien , j'y planterai bien ma cuillère !!
Merci Yayoune,
Effectivement, un crumble de fruits de saison est toujours rafraichissant.
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