Mini financiers... ou quoi faire d'un blanc d'oeuf qui s'ennuie tout seul au réfrigérateur

Je vous assure... ce n'est pas de la radinerie mais bien l'envie de picorer ces petites douceurs avec un café. Allez, je vous donne la recette :

1 blanc d'oeuf

15 g de poudre d'amandes

15 g de farine

40 g de sucre

20 g de beurre

2 gouttes d'amande amère

1 pincée de sel

Quelques amandes effilées

Préchauffez le four à 180°

Battez les blancs en neige et ajoutez les autres éléments. Versez la pâte dans des empreintes en silicone.
Enfournez pour environ 15 mn puis sortez du four et...

Dégustez !