Ces petits gâteaux ont été préparés par un temps maussade, où la pluie tombait à grosses gouttes et donnait envie de siroter un thé bien chaud. Voici la recette, simplissime :
Pâte sucrée ici
Chocolat noir ou au lait
Fouettez ensemble tous les éléments pour former une pâte molle. Mettez la moitié de cette préparation au réfrigérateur et l'autre dans une poche à douille.
Préchauffez le four à 170-180°. Avec la poche à douille former sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, des formes différentes selon votre inspiration.
Sortez l'appareil placé au réfrigérateur et, à l'aide d'emporte-pièces, formez des pièces de différentes tailles.
Enfournez pour 10-12 mn en surveillant car les biscuits ne doivent pas dorer.
Au bout de 10 mn, sortez-les du four et faites les refroidir. Pendant ce temps, faites tempérer du chocolat à 30-32° et trempez-y quelques biscuits (comme sur les photos) puis posez-les sur une grille.
Prenez garde car les enfants en raffolent et la trentaine de biscuits risque ne durer que quelques heures...
Bonne dégustation.
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